果物の甘粛
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臨沢棗

  臨沢棗の主産地は甘粛省の臨沢、張掖、高台や酒泉などである。そこの棗はサイズが小さく、成熟すると褐色になる。果肉が緻密で種は小さいが、とても甘く、糖分は50%に達している。さらに、臨沢棗で作られるペースト状の臨沢棗は隴原で非常に人気がある。また、臨沢棗は高い薬用価値もある。脾を改善したり、精力をつけたり、体内のバランスを保つのに効果があり、理想的な栄養補助食品でもある。

 

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